Receta de Compota cordobesa

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pelamos los membrillos y las peras, les extraemos las pepitas, los troceamos y los ponemos a cocer con el azucar y cubiertos de agua. Cortamos los orejones en trozos y los añadimos a la cocción. Finalmente, ponemos las uvas pasas (mejor sin pepitas), la canela y el vino.

Paso 2

Cocemos a fuego lento hasta que la fruta esté tierna, pero con cuidado de que no llegue a deshacerse. Dejamos enfriar y servimos.

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lolines dice

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olé compota cordobesa, y olé a carmenoa.

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carmennoa dice

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Gracias, cariño, por mirar mis recetas. Eres un angelito... como en tu dibujo... de primeras creía que lo era, lgo me di cuenta de que era una niñita. Bsss

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