Ingredientes: 1 lechuga, 100 gr. de queso emmental, 100 gr. de jamón de york, 100 gr. de bacón, pan frito a trocitos, 50 gr de pasas de corinto, 50 gr. de piñones, 1 lata de champiñones, 1 copa de coñac, para la salsa:, 1 cucharada de mostaza, 1 dl. de nata líquida, 1 cucharada de azúcar, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 1 dl. de aceite