Receta de Colitas de rape al hono con patatas al limón

Pela y lava las patatas, córtalas en dados medianos, pela la cebolla y córtala en juliana fina, lava los tomates y córtalos en cascos sin pelar, lava y corta el limón en gajos, ponlo todo en la bandeja del horno, rocía con un buen chorro de aceite de oliva, vierte el vino por toda la bandeja, salpimenta al gusto, esparce la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30 % de sal desmenuzada, repartiéndola bien, añade la ñora despepitada y finamente picada y los piñones, bien repartidos, espolvorea el cilantro y el perejil picados por encima.

Introduce en el horno ya calentado hasta que las patatas estén ligeramente doradas, salpimentad las colitas de rape, ponlas en la bandeja junto a las patatas, hornea hasta que el pescado este cocido, dándole la vuelta a mitad de cocción y sirve enseguida, mientras este bien caliente.