Receta de Coliflor con huevo duro

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Preparación paso a paso

Eliminar las hojas externas de la coliflor, separarla en ramitos y lavarla bien. Calentar abundante agua en una cazuela. Cuando llegue a ebullición, sazonar con la pastilla Avecrem Caldo de Verduras desmenuzada e incorporar la coliflor. Cocer unos 15 min. hasta que esté al dente.

Poner agua a hervir en un cazo. Añadir sal y cocer los huevos durante 12 min., (para que no se rompan al cocer, pinchar ambos extremos con un alfiler). Escurrirlos y refrescarlos en agua fría. Pelarlos y picar dos muy menudos.

En un bol, mezclar el perejil con los huevos picados, el pan rallado y una pizca de pimienta. Escurrir bien la coliflor y disponerla en una fuente. Repartir por encima la mezcla antes preparada y regar todo con un poco de aceite. Servir el plato templado, decorado con los huevos restantes cortados en cuartos.

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Info. Nutricional

Por ración

{215kcal | 900kJ}

Grasas 66.1% Hidratos 12.5% Proteínas 21.5%  

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Artemisa dice

una receta excelente; rica, fàcil, ràpida, nutritiva, barata. ¿Qué más se puede pedir? Por supuesto. que te gusta la coliflor y sus vitaminas. Gracias.

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ana4565 dice

muy rica,para los niños no tanto haber si asi la comen mejor.

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anita72 dice

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Muy rica, y sobre todo fácil de preparar.

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andresodc74 dice

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Me encanta la coliflorrrrr

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peguero dice

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buenisima asi la coliflor

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carmennoa dice

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Muy bueno esto, no?

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mad66 dice

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Si muy bueno

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andresodc74 dice

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lolines dice

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riquísima, si

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bellamika dice

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