Receta de Coliflor a la crema

Limpiar la coliflor; separarla en ramitas y hervirla con agua, Avecrem y la leche. Cuando esté al “dente”, escurrirla y conservarla caliente. Hervir los huevos durante 10-12 minutos.

Salsa: Hacer Mi Salsa Bechamel, siguiendo las indicaciones del sobre con ¼ de leche y ¼ de agua de hervir la coliflor. Añadir nuez moscada y la crema de leche. Con un corta-pastas cortar las rebanadas de pan y freírlas con la mantequilla.

Colocar la coliflor en una fuente y verter por encima unas cucharadas de salsa. Decorar con los huevos duros y el pan frito. Servir con el resto de la salsa aparte.