Receta de Cocochas con hongos

limpiar las cocochas y secarlas bien

en una cazuela de barro con un chorrito de aceite se pone el ajo en laminas ,se añaden las cocochas se remueven como para hacer un pil pil

en una sarten se refríe la chalota picada ,los hongos picados y limpios ,con un chorrito de Oporto

se añade el refrito de los hongos a la cazuela de barro