Receta de Cocktail de mariscos

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Preparación paso a paso

Paso 1

Cocer la colita de rape en agua con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Poner la colita cuando el agua esté hirviendo y dejarla solo 3-4 minutos, retirar y reservar. En ese mismo agua cocer las gambas y escurrir.

Paso 2

Cortar la lechuga lavada y escurrida en juliana fina y poner una cama en un bol ó un plato amplio y alrededor unas rodajas de tomate rojo y bien duro, aliñar con sal, vinagre y aceite de oliva.

Paso 3

En un cuenco ir poniendo las gambas peladas con el juguito que van soltando de las cabezas, la colita de rape desmenuzada, los palitos cortados a trocitos pequeños y la piña a trocitos. Añadir la salsa cocktail y mezclarlo todo con cuidado de no romper nada.

Paso 4

Emplatar la mezcla encima de la lechuga y ponerle una cucharada más de salsa por encima y un par de gambas para adornar.

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lolines dice

un buen coctel

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carmennoa dice

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Con tomatito!!! Nunca lo había probado! Tiene que estar... hmmmm!!! Bss

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rosa dice

Carmen lo del tomate en mi casa es casi obligatorio, pero la verdad es que no le va nada mal, ademas se me olvido poner que lleva piña a trocitos, que le da un fresquito muy especial.

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rosa dice

Hola chicos. Me ha invitado Gallina Blanca a uno de los Show Cooking que se van a celebrar, 1 aqui en Sevilla, alguno de vosotros a sido invitado en vuestra ciudad?. El mio es el miercoes 24 así que ya os contaré, pero estoy muy emocionada por haber sido elegida. Solo van 6 personas a cada uno. No tengo idea de que va pero me espero lo mejor.Conocer gente y compartir experiencias, a ver si a alguno de vosotros. Un beso.

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carmennoa dice

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Lolines, Luisa y creo que Toñi 36 han ido. Ah, Anarosan también. A mí no me quieren, qué le vamos a hacer? ja,ja,ja... pues no se te olvide contárnoslo, guapa!! Bss

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anarosan dice

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HOLA ROSA PUES UNA DE ELLA HE SIDO YO JEJE PORQUE HASTA AHORA NO HE PODIDO ENTRAR AQUI Y ESTOY ENCANTADA DE HABERTE CONOCIDO Y CARMENNOA VERAS COMO CUALQUIER DIA TE AVISAN Y LO BIEN QUE LO VAS A PASAR YA NOS CUENTAS UN BESO GUAPASSSSSSS

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carmennoa dice

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Ja,ja,ja... mirad qué tres con la manita.. parecemos sacadas del mismo cuadro!!! Si es que todo se pega!! Besos muy grandotes para las dos.Qué bien que os hayáis conocido!!!

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rosa dice

Jo, que punto, cuidao la posturita de las tres jajajaja

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anarosan dice

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jajajajaja pues fijate que estamos guapisimaaaaaas no crei que hibamos a coincidir las tres con la manita en la barbilla es que somos muy pensadoras besos...

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andresodc74 dice

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Rico, riquísimooooooooo

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pasean2 dice

¡Enhorabuena por la portada! Besos

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riberaalbuera dice

¡hola rosa ,gracias a que G.B. ha puesto tu cocktail de marisco lo acabo de ver y me ha gustado. por cierto hablais de la invitacion de gallina blanca,aunque hace tiempo de eso ¿que tal te fue? quizas lo has comentado pero no he visto nada ....besos para todos

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carmennoa dice

Enhorabuena por salir esta receta tan riquísima tuya en portada!!! Anda, que te lo estarás pasando en grande!!! Bss

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camian53 dice

Bueno pues hoy 26-7-11 que ha vuelto a salir tu receta, aprovecho para decirte que estamos echando de menos en el foro a tus recetas y a tí.

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chao dice

Me gusta mucho este cocktail de marisco y también me gusta en el lugar que se en cuentra...¡¡En portada…¡¡como debe ser… Un saludo amiga mía.

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mad66 dice

me encanta entrar en el inicio y ver recetas de los usuarios

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juanjose73 dice

vaya plato rico y fresquito para este calor, la presentación de 10 Rosa, me gusta, bsss

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bellamika dice

Qué bonito y qué bueno este cóctel...¡¡¡y yo sin verlo¡¡¡ enhorabuena por la portada..¡¡Bsos

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aurora v dice

Me ha encantado la idea de la presentación con el tomate, yo lo que he hecho ha sido vaciar los tomates ya que eran muy grandes y lo he rellenado con el coctail. El "fallo ha sido la foto no la he hecho", Rosa pruébalo así y veras que bien queda también, ya que dices que el tomate es obligatorio casi en casa. Un besazo desde Palma.

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carmennoa dice

Aurora, me parece genial tu idea. Pero sí, qué pena que no hayas hecho foto!!! Antonio, qué cambio de foto!!!! Bsss

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