En una cazuela de barro, se doran los ajos picaditos en aceite de oliva, se añade pimentón, y seguidamente el arroz, que se sofríe ligeramente.
Se añade el caldo de cocción de los garbanzos, teniendo en cuenta que será el doble de volumen que el de arroz. Se echa un poquito de canela en polvo y se añaden los garbanzos escurridos.
Se introduce la cazuela en el horno, colocando antes los tomates cortados a rajitas. Debe cocerse aproximadamente unos 20 minutos, hasta que veamos que está en su punto. Se sirve n la misma cazuela. ¡ Delicioso y muy nutritivo
Receta de Cocido al minutoPor gallinablanca Ingredientes: 1 litro de caldo de cocido gallina blanca, 1 bote garbanzos cocidos, 1 patata grande, 1/2 kg de calabaza, 200 gr judías verdes, 1 morcilla, una pizca pimentón dulce Palabras Clave: cocido, sopas, primer plato, olla a presión, mediterránea, Purés
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