Receta de Cocido de acelgas de dieta a mi manera

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Preparación paso a paso

Paso 1

Limpiar las acelgas de hilos y trocearlas, enjuagarlas y reservar.

Paso 2

Poner en la olla a presión, los garbanzos escurridos y enjuagados, los jamoncitos de pollo, el rabito, el hueso de jamón, el pimentón, Avecrem caldo de pollo -30% de sal y el Caldo de Pollo Gallina Blanca, tapar la olla y dejar hervir hasta que todo esté tierno a fuego fuerte en el dos.

Paso 3

Apagar el fuego y descomprimir la olla y retirar el hueso de jamón, añadir un poco de agua si hiciera falta y dejar que rompa el hervor. Incorporar los tronchos de acelgas y la morcilla desgrasada y volver a tapar la olla y ponerla de nuevo a fuego fuerte unos 10 minútos.

Volver a dejar que la olla se descomprima y emplatar los garbanzos como primer plato y la pringá de pollo, morcilla y rabito como segundo, acompañar de unas cebolletas tiernas y de postre una naranja.

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carmennoa dice

De dieta con morcilla???? Estos son los cocidos que me gustan a mí. Ah!! Qué rcuerdos lo de los tronchos (yo les llamo pencas de acelgas)!!! Mi madre siempre le echaba al cocido y era lo que más me gustaba!!! Bsss, Rosa.

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lolines dice

arriba esta dieta. y este potaje

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camian53 dice

Me parece un plato estupendo, me lo voy a guardar. Me tienes que decir que tipo de dieta es la que te permite comer eso, porque me apuntaría a élla.

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mad66 dice

REconozco que el plato tiene una pinta estupenda, pero...........las acelgas es que no puedo con ellas Rosita y se que para la dieta vienen de lujo. Un beso

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rosa dice

Hay Carmen, que la morcilla ya entra en la olla " toa canija", se desgrasa antes y como se le va toda la grasa que es la que le dá el color al potaje pues pimentón a la olla, que por cierto se me olvidó en los ingredientes, pero normalmente todo el mundo le pone así que no es grave, de todas maneras lo corregiré para que no haya equivocos. Un beso guapa y a todos los demás tambien.

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rosa dice

Mad lo mismo pero con judias verdes ó espinacas, tagrarninas ó incuso lechuga que está genial, la cosa es comer legumbres y verduritas no?. besitos

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mad66 dice

ok guapa

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carmennoa dice

Ja,ja... ya decía yo viniendo de ti!!! Con lo que tú te cuidas (haces muy bien!!!)... gracias por ser siempre tan atenta y contestar a todo!!! Madd, no me acuerdo si las espinacas tampoco te iban; tampoco sé si te resulta fácil conseguir tagarninas o cardillos pero, como muy bien dice Rosa, las judías verdes le van de lujo!!! Bss

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rosa dice

Gracias a ti alessandra, me encanta verte por aquí y a los demás también eh? Un beso para todos.

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