Receta de Cocido con callos

llenar una olla como para 6 personas de agua, echar el pimiento entero lavado, pimiento rojo,la cebolla,el tomate,el ajo asado, la barra de callos y los garbanzos.

cocer durante 45 min. medio tapado y a fuego rápido.

echar la pimienta ,la cayena,el pimentón,el chorizo,las patatas si se desea en trozos pero arrancados para que espese un poco el caldo y el Avecrem Caldo de Pollo. esperar unos 20 mas cociendo. sacamos los trozos de verduras :pimientos,cebolla y tomate y pasamos por la turmix (batidora) y agregamos al caldo. y listo para disfrutar de nuestros callos!!