Receta de Cochinillo asado en su jugo

Sazonar el cochinillo con el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. En una fuente para horno echar el vaso de agua, colocar el cochinillo con la piel hacia arriba (quedará crujiente) y echarle un chorrito de aceite. Meter en el horno a 190 grados e ir mirando a ver si se consume el agua, si es así, añadir en muy poca cantidad hasta que la corteza esté doradita... mmmmmmm......