Hacer un sofrito en la olla a presión, con el ajo, la cebolla y la zanahoria hasta que esté todo lo dorado que se pueda pues esto le dará el color a la salsa.
En la misma olla dorar la pieza de carne salpimentada muy bien y añadirle la pastilla de Avecrem Caldo de Carne-30% de sal, la hoja de laurel y un chorrito de salsa de soja.
Una vez que hayamos abierto la ola y comprobado que la carne está tierna, sacarla, liarla escurrida en un papel de aluminio y dejar enfriar en el frigo para cortarla a lonchas posteriormente. Mientras pasar la salsa por la batidora muy fina y devolverla a la olla, darle un hervor y meter las lonchas de carne dentro. Ponerla a fuego lento durante unos 15 minútos. Servir las lonchas de carne con la salsa por encima y acompañada de Pasta hervida a la guindilla o con ajito y perejil.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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luisa67176 dice 06/09/2010 MUY RICA.UN SALUDO ROSA, ESPERO VERTE MAS POR AQUÍ QUE ESTAS PERDIDA.UN BESO
rosa dice 06/09/2010 Gracias, la verdad es que salió muy buena, y por lo de perdida, bueno es el verano y unos dias de vacaciones, pero prometo ponerme las pilas.
carmennoa dice 14/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Uf, te has superado con esto, Rosa. Y el acompañamiento, ideal. Bss
luisa67176 dice 18/04/2011 HOLA ROSA, ¿COMO ESTAS? DESDE QUE ERES FAMOSA NO SE TE VÉ POR AQUÍ, JAJAJAJAJA QUE SE TE ECHA DE MENOS. UN BESOTE