Receta de Cigalas rehogadas

Pela las cigalas retirando la cabeza y el caparazón de las colas. Córtalas por la mitad a lo largo y sazonarlas con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado.

Limpia bien la lechuga y trocéala. Pela y pica el ajo en láminas finas.

Pon un poco de aceite en una sartén, añade el ajo, dóralo un poco e incorpora las colas de cigala y las hojas de lechuga. Saltea todo brevemente y sirve.