Poner a cocer la calabaza con un poco de sa, durante 10 minutos aprox. Batir la calabaza cocida y añadir la leche y los huevos, batir. Añadir el azúcar e ir batiendo. Añadir el anís. Añadir la harina hasta que quede una crema consistente pero sin ser espesa, parecida a las de las filloas o crepes.
En una sarten se pone aceite en abundancia y se le echan unas cascaras de limón o de naranja para que absorva el sabor a aceite. Cuando estean tostadas, retirar. Con un cazo se van echando pequeños montones del amoado ( masa de chulas) en la sartén. Se frien por los dos lados y cuando se sacan se ponen encima de papel absorvente para que absorva el sobrante de aceite. Se espolvorea por encima azúcar glass o azúcar vainillado o cualquier otro azúcar al gusto.
Receta de Crema de calabazaPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. de calabaza, 1 patata grande, 3 cucharadas de aceite, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 3 yemas de huevo, 1 yogur natural, 100 gr. de jamón york Palabras Clave: calabaza, sopas, primer plato, cazuela, mediterránea, Purés
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 14/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ayyyyy,,,, que me gustan mucho estas cosas!!! Estoy deseando probarlas!! Bss fanimf dice 01/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto chulas, chulas, chulas quedan y con un sabor uuuummmm riquisimas vanessa77 dice 02/02/2011 Una pregunta ¿esto es un postre? abuelo dice 02/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto si, es un postre típico gallego, se come tanto en el Samaín ( 1 de noviembre) y por carnavales. mad66 dice 03/02/2011 la pinta es de lujo Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 14/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ayyyyy,,,, que me gustan mucho estas cosas!!! Estoy deseando probarlas!! Bss
fanimf dice 01/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto chulas, chulas, chulas quedan y con un sabor uuuummmm riquisimas
abuelo dice 02/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto si, es un postre típico gallego, se come tanto en el Samaín ( 1 de noviembre) y por carnavales.