En el jugo que queda en la sartén desmenuzar las Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca y echar el vino blanco, dejar que de un hervor.
Pasar esta mezcla a un baso para batirlo con el perejil hasta que quede una salsita emulsionada pero sin la consistencia de mayonesa y colarla por un colador fino.
Volver a ponerla en la sartén junto con los chipirones y dejar que se unan los sabores. Emplatar los chipis con la salsa y tomate crudo con sal.
Receta de Pescado a la plancha con vinagretaPor gallinablanca Ingredientes: 4 lomos de pescado, 4 tomates rojos, perejil, 3 cuch. de vinagre de sidra, 9 cuch. de aceite de oliva virgen , 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal Palabras Clave: SARTEN, plancha, segundo plato, vinagreta, pescado, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto molero dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buena receta, los chipìrones me gustan mucho carmennoa dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Riquísimos chipirones y qué grandes!!! lolines dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto SENCILLOS, RÁPIDOS Y EXQUISITOS. camian53 dice 15/03/2011 Una pregunta Rosa, ¿estos chipirones están limpios por dentro?, la salsa la encuentro genial. mad66 dice 15/03/2011 Geniales Rosa, pero pregunto lo mismo que Camian. rosa dice 15/03/2011 Si camian y mad, están totalmente vacios y limpios, solo son chipis a la plancha pero la salsa es buenísima y muy facil de hacer. besitos mad66 dice 15/03/2011 gracias por responder rosa camian53 dice 17/03/2011 Te puntuo la aclaración con 5 estrellas, gracias Rosa Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
molero dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buena receta, los chipìrones me gustan mucho
carmennoa dice 14/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Riquísimos chipirones y qué grandes!!!
camian53 dice 15/03/2011 Una pregunta Rosa, ¿estos chipirones están limpios por dentro?, la salsa la encuentro genial.
rosa dice 15/03/2011 Si camian y mad, están totalmente vacios y limpios, solo son chipis a la plancha pero la salsa es buenísima y muy facil de hacer. besitos