Receta de Chicharros con tomate en honor a auxiliadora

freir las patatas y colocarlas en el fondo de una fuente de horno,en otra sarten con aceite,pochar la cebolla con el tomate,todo bien picado,sazonar y rehogar unos 8 minutos.

con los chicharros limpios y abiertos por la mitad,sazonarles y ponerles encima de las patatas y encima añadiremos la fritada de ante y hornear de 10 a 15 minutos a 180 grados y servirles con perejil espolvoreado.