Receta de Charlota de chocolate

Vota

  • Voto
  • Voto
  • Voto
  • Voto
  • Voto

5.00 ( 1 Voto )

Preparación paso a paso

Paso 1

Fundir el chocolate con el brandy al baño maría y dejarlo entibiar. Mientras, cascar los huevos, separar las yemas de las claras y batir las primeras con dos cucharadas de azúcar hasta que resulten esponjosas y blanquecinas. Mezclarlas cuidadosamente con el chocolate y con la nata montada. Batir las claras con 2 cucharadas de azúcar hasta que estén bien firmes. Incorporarlas a la preparación de chocolate mezclando de arriba hacia abajo con mucha suavidad.

Paso 2

Forrar un molde de charlota con film transparente y cubrir las paredes y el fondo con bizcochos. Verter dentro la mousse y tapar con film transparente. Introducirlo en el congelador durante dos horas como mínimo antes de servir. Desmoldarlo sobre una fuente y retirar el film. Dejarlo a temperatura ambiente 15 minutos, espolvorearlo con el azúcar glasé restante y servir.

Receta relacionada más votada

¡Hay comentarios!

Puntuación media:

  • Voto
  • Voto
  • Voto
  • Voto
  • Voto
Imagen de usuario

carmennoa dice

puntuó la receta con

  • Voto
  • Voto
  • Voto
  • Voto
  • Voto

Esto también apunta maneras, eh? Eres mi repostera preferida. T lo digo de verdad. Un beso.

Imagen de usuario

esperanza dice

Gracias, me alegra escuchar esto, y lo que mas me agrada es poder ayudar a hacer las recetas más fáciles al alcance de cualquiera, yo no soy repostera, mi oficio es otro, esto es un hobby y me encanta, solo con ponerle mucho cariño para hacerlas al agrado de las personas que las van a comer y la van a ver, ya es suficiente. Vivo en Jerez y si te puedo ser de ayuda en algo, me lo comentas. Un saludo.

Imagen de usuario

carmennoa dice

Gracias,Esperanza, por estar ahí. Eres un cielo. Lo msmo te digo, lo que necesites ya sabes. Pues podrías dedicarte a esto perfectamente, porque son recetas muy buenas y nada más que por la pinta, entran por los ojos, que al principio es de lo que se trata. Bss

o inicia tu sesión para comentar

Información adicional sobre esta receta

Limitación de responsabilidades

El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado.

GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.