Ingredientes: 50 gramos setas en lata fritas con ajo, 3 huevos, 1 escarola, lechuga o endivia, 1 y 1/2 tomate maduro, 3 palillos, al gusto aceite de oliva virgen extra, al gusto avecrem caldo de pollo granulado, 6 nueces peladas, 6 burguitos naturales, 6 anchoas la escala, 6 aceitunas negras, 6 trocitos de jamón serrano, 3 puntas de espárragos, 1 pulpa de 1 berenjena frita y triturada o las sobras del relleno de las berenjenas