Receta de Champiñones rellenos, para victoria s

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Preparación paso a paso

ingredientes:

En una sartén sofreí durante unos tres minutos la cebolla y el ajo picado, añadir el jamón y dejar dos minutos más, añadir las pasas.

Añadir el chorrito de brandy y el chorrito de El Caldo de Cocido Gallina Blanca, dejar que se consuma. Reservar.

Lavamos muy bien los champiñones y les quitamos los tallos.

En una sartén con chorrito de aceite caliente ponemos a dora por una cara los champiñones.

Le damos la vuelta y doramos la otra cara.

En una fuente para horno colocamos los champiñones que habremos rellenado con el sofrito que tenemos en la sartén. Introducimos los champiñones en el horno previamente calentado a 200 grados, dejándolos que se horneen durante unos 7 minutos.

Colocamos el queso rallado encima de los champiñones y los gratinamos.

Retirar y servir.

Opcional, al emplatar colocamos los champiñones sobre rebanadas muy finas de pan tostado y decoramos con perejil.

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molero dice

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Como te lo curras chao, aparte de hacer unas recetas estupendas, tus presentaciones son inmejorables.

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camian53 dice

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He hecho esta receta pero no tan elaborada y espectacular como la tuya. Tomo buena nota para sorprender a los míos, pero siempre citaré como propia del Maestro Chao.

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toñi2006 dice

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Me encanta tus presentaciones chao,Un Bso,compi.

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chao dice

Molero, gracias por tus estupendos comentarios y por tu amistad, Besitos... Camian, que te puedo decir estoy abrumado con tantos elogios gracias por tenerme en tan alta estima, para mí es un placer tenerte como compañero, gracias y un saludo amigo. Toñi me alegro que te gusten gracias también por tus comentarios que siempre son favorables, Gracias a tod@s por estar ahí.

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carmennoa dice

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Menudos champiñones!!!

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mad66 dice

OTRA VEZ LA FOSFORA. BESOS

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camian53 dice

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Anoche hice esta receta, y sorprendí a los míos, como todas las tuyas son fáciles y rápidas. El único cambio que hice fue que le puse piñones ya que no tenía pasas. A mi mujer le encantó como lo hice pero a mí me resultó algo insípido el cuerpo de los champiñones, quizás tendría que haberles puesto mas sal o un poco de pimienta. De todas formas entre tres dimos cuenta de un Kilo de Champis.

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victoria s dice

Chao, hace un siglo que no entraba y hoy me ha sorprendido esta receta. ¡¡¡Deliciosa!!!!Muchas gracias. La hago en cuanto me aprovisione unos buenos champiñones¡¡¡¡¡¡Victoria

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