Receta de Cestitas de gambas

En una sartén hacemos las gambas al pimpi (aceite, ajitos, pimentón picante, gambas, Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, un chorreon vino y perejil picado) y dejar que se reduzca. Forrar los moldes de las magdalenas con las obleas (la cocinera) pegarlas bien al papel con los dedos para que cuando se horneen no se despegue. Meter los moldes en el horno a 180º, unos 7 minutos (hasta que este dorado). Cuando este listo quitar los moldes de las magdalenas y rellenarlas de las gambas al pimpi, decorar con perejil.