Receta de Cerdo a la soja

En un bol, mezcla el zumo de limón, la mitad de la salsa de soja y la miel; en esta salsa, macera el lomo cortado en filetes durante 1 hora. Después se escurren y se doran en el aceite.

diluye la fécula en un poco de agua, mezclalo con la otra mitad de la salsa de soja y el zumo de limón, ponlo al fuego y espera a que espese.se cuecen los brotes de soja al vapor.Se sirve el lomo sobre una capa de brote de soja, se baña con la salsa y se decora con tomillo.