limpiar las acelgas y separar las pencas de las hojas verdes,cocer las hojas verdes con la patata en agua,sal y un chorro de aceite,dejarlo cocer 20 minutos,las pencas se cocinaran aparte unos 15 minutos,y cuando esten se pasan por harina y huevo y se frien.también freir la pescadilla con el ajo,poner en una fuente el pescado con las pencas y acompañado de la crema que hicimos al triturar las acelgas verdes con la patata.espero que os guste.