Ingredientes: 50 gr. mantequilla, 50 gr. harina de trigo, harina y pan rallado, para rebozar, 1/2 l. de leche, aceite para freír, 250 gr. pechugas de pollo deshuesadas, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, pimienta blanca, nuez moscada molida, salsa tártara para acompañar, huevos