Comenzamos pelando las cebollas para luego poner en una olla con agua salda y hervir durante unos 20 minutos. Transcurrido este tiempo de cocción del ingrediente principal, las retiramos, ponemos a escurrir y dejamos que se entibien
Luego las cortamos a la mitad y sacamos la parte interior de la cebolla, dejando sólo una capa de aproximadamente 1 centímetro. Continuamos la preparación poniendo en el interior de cada mitad media rebanada de jamón y sobre ellos un cubo de fontina.
Cumplido este paso, espolvoreamos las cebollas y su relleno con pan rallado para trasladarlas a una fuente para el horno, que previamente debemos enmantecar, se pueden colocar trozos de mantequilla por arriba.
para el horno, que previamente debemos enmantecar, se pueden colocar trozos de mantequilla por arriba. Lista la fuente la llevamos al horno caliente, lugar en el que dejaremos las cebollas unos 15 minutos, hasta que el queso comienza a fundir y a dorar. Con el queso dorado ya podemos retirar y servir está deliciosa fusión de sabores.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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