Receta de Cazuelita de marisco al azafrán

Mezcla el azafrán con el vino blanco, el agua y el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal.

Calienta una sartén grande o cacerola agrega el aceite y fríe el ajo cortado en láminas, incorpora los pulpitos, los mejillones y las almejas o chirlas, dales un par de vueltas y agrega la mezcla de azafrán.

Tapa la sartén o cacerola y cuece a fuego vivo hasta que se abran los mejillones y las almejas, vierte la nata líquida, sazona con un poco de sal, mezcla y cuece un minuto más, retira del fuego y sirve enseguida.