Receta de Cazuelita de berenjenas gratinadas

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Preparación paso a paso

Cortar las berenjenas en rodajas y dejar media hora en un escurridos esporvoreandolas con sal. Hacemos esto para que en esta media hora suelten los jugos amargos

Detalle del paso 2. cazuelita de berenjenas gratinadas

Disponemos en una cazuela de barro individual una tanda de rodajas de berenjenas, otra de queso en lonchas, otra de Tomate Frito Gallina Blanca y así repetimos tantas veces nos lo permita la altura de la cazuela.

Detalle del paso 3. cazuelita de berenjenas gratinadas

Terminamos la ultima tanda con Tomate Frito Gallina Blanca, picamos muy pequeña la cebolla y la ponemos encima del tomate.

Detalle del paso 4. cazuelita de berenjenas gratinadas

añadimos encima de la cebolla queso enmental rallado.

Detalle del paso 5. cazuelita de berenjenas gratinadas

Por ultimo batimos el huevo, añadiéndole un poquito de sal y lo volcamos encima de la cazuela, quedando como veis en la foto.

Ya solo nos queda el ultimo paso... metemos las cazuelas en el horno precalentado a 200º grados unos 20 minutos, aunque el tiempo os lo ira marcando el dorado que veáis en la costra del huevo. Suerte y os animo a hacerla, es una receta muy sencilla y queda muy rica.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite

Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea

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bellamika dice

03/05/2011

Qué buena pinta tiene esta cazuela...¡¡¡

juanjose73 dice

03/05/2011

Hola, me parece facilita y riquisima la receta, el toque de huevo me parece muy interesante habrá que probarlo, salu2

mad66 dice

03/05/2011

me ha gustado muchisimo Estela

estela coll dice

03/05/2011

Hola chicos... muchas gracias por vuestros comentarios, probadlas, salen muy ricas. saludos

carmennoa dice

04/05/2011

Pero buena pinta que tiene!!!! Me gusta muchísimo esta receta, por eso no tardaré en hacerla. Bss

carmennoa dice

05/05/2011

Uffffffff!!!!!

mariajosebc dice

05/05/2011

Muy rica la receta que sin duda la haré, estela espero verte muy a menudo por aquí. bsos

estela coll dice

05/05/2011

Carmen, la has probado???

estela coll dice

05/05/2011

Hola Jazmin ... prometo estar presente por aqui, me apasiona la cocina.

carmennoa dice

06/05/2011

Sí, Estela, qué delicia!!! La he hecho hoy y me he metido directamente a comentarte: rica, rica y rica. Bss

carmennoa dice

06/05/2011

Otra vez soy yo: es que no te puedes hacer una idea de lo que me ha gustado!!!! Ya mismo la estoy haciendo otra vez!!!

estela coll dice

06/05/2011

Hola Carmen me alegro que te haya gustado, y ademas es que hace super rapido y no se ensucia nada. Un beso y gracias por tus palabras.

carmennoa dice

07/05/2011

Es cierto lo que dices. Gracias? Para mí es un placer decirte la verdad. Estás muy guapa en la foto. Un besito.

estela coll dice

07/05/2011

GRACIAS A TI POR PROBARLAS

andresodc74 dice

08/05/2011

Otra guapetona al club!!! jejeje!!! Besosssss

carmennoa dice

09/05/2011

Bueno, pues no te lo vas a creer, pero 3 días después he vuelto a hacerlas!!! Ja,ja,ja... es que tenía que hacer una receta rápida y gastar las berenjenas. Ya le he dicho a mi hermana que tiene que hacerlas porque están...ayyy!!! Ahora, que he acabado para que me diera algo... casi reviento!!! Ja,ja,ja. Bsss