Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas y sofreír en una sartén hasta dorar. Retirar y reservar. Pelar la manzana y cortar en rodajas al igual que el tomate. Precalentar el horno a 220ºC. Poner en una fuente de horno las verduras, primero los tomates, la manzana, el calabacín y por último la berenjena. Desmenuzar la pastilla de Esencias Gallina Blanca de Limón e Hinojo y la hierbabuena picada. Hacer zumo del limón y rociar por encima, tapar y asar unos 20 minutos.
Receta de Quiche de verdurasPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre congelado, 1 cebolla , 2 berenjenas o calabacines, 400 gr. de espinacas congeladas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche, 3 huevos , 150 gr. de queso rallado, aceite Palabras Clave: Pasteles Salados, verduras, Quiche, primer plato, horno, mediterránea
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