Receta de Cazuela de espinacas y alubias

Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos. Añadir las espinacas y las judías, previamente hervidas. Dejar cocer a fuego lento, añadiendo un vaso de Caldo de Verduras o de Pollo Gallina Blanca hasta que esté bien cocido. Salpimentar a gusto. Cuando esté casi cocido, hacer una picada con los frutos secos y añadirla al guiso. Por otro lado, freír el pescado. Se sirve en una cazuela con las espinacas y las alubias, encima los huevos duros partidos por la mitad, con un poco de pimentón dulce por encima, para darle un toque de color, y en un plato aparte el pescado.