Receta de Cazuela de esparrágos

Hervimos los espárragos troceados con una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, escurrimos y reservamos.

Pochamos la cebolla y añadimos los espárragos ya cocidos y rectificamos de sal. Colocamos el resultado repartido en las dos cazuelas de barro y le colocamos las lonchas de jamón cortadas en trozos hasta tapar los espárragos.

Repartimos la nata en las dos cazuelas y salpimentamos. Luego colocamos en el centro de cada cazuela un huevo y salpimentamos la yema también. Le ponemos el queso mozarella 2 cucharadas por porción. Y al horno previamente calentado a 200º durante 30 min.