Receta de Cazuela de arroz

Por mariajosebc

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Ingredientes

2 u. pechugas de pollo deshuesadas y a trocitos
1 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
2 tomates rojos
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
ramita de perejil
1 hoja de laurel
un pellizco pimienta molida
3 granos de pimienta negra
1 clavo de olor
la necesaria sal
1/2 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
2 vasos de los de agua arroz
5 vasos agua
1/2 vasito vino blanco
un poco colorante alimentario
4 ó 5 cucharadas aceite de oliva virgen
12 u. langostinos

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Preparación paso a paso

Colocamos en una cazuela el aceite y lo ponemos al fuego, salpimentamos el pollo, cuando el aceite esté caliente lo freímos en la cazuela. Sacamos a un plato cuando esté doradito y echamos la cebolla picada fino junto con 2 dientes de ajo picaditos, dejamos que se poche y a continuación metemos los pimientos cortaditos pequeño, dejamos que se fría y añadimos los tomates sin semillas ni piel y picaditos, lo dejamos hasta que estén hechos.

Una vez el refrito hecho, agregamos el pollo a la cazuela, el vino, laurel y un majado que hacemos con el clavo, los granos de pimienta, perejil, el diente de ajo que nos queda y pellizco de sal.

Añadimos el agua, colorante, Avecrem Caldo de Pollo y dejamos que hierva. Una vez que empieza a hervir añadimos el arroz, a los 12 m. +ó- añadimos los langostinos pelados, dejamos cocer 3 m. y apagamos el fuego. Tiene que quedar el arroz enterito. Tapamos unos minutos y emplatamos con un gajo de limón

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Ingredientes: 200 gr. de arroz, 50 gr. de jamón de york, 4 palitos de cangrejo, 50 gr. de guisantes, 1 tortilla francesa, 50 gr. de maíz dulce, 2 rodajas de piña en su jugo, 50 gr. de gambas, mayonesa, crema de leche, ketchup, azúcar, 1 pizca de avecrem caldo de pollo granulado

Palabras Clave: Arroces, arroz, delicias, primer plato, cazuela, mediterránea

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lolines dice

10/08/2011

ME QUEDO CON LA RACIÓN DE LA FOTO,.................EL RESTO DE LA CAZUELA PARA QUIEN QUIERA.

carmennoa dice

11/08/2011

Qué rico, Pepita!!! Qué cositas haces!!! Como me entere yo de que no te estás cuidando como debes (porque de tu Manolo y familia no tengo ninguna duda, pero tú eres un rabo de lagartija!!), voy a ir para allá y te voy a poner firme!!! Lo que hubiese dado por comerme un platito así y, encima, a tu lado...qué más puedo pedir??? Besos, guapa mía.

mariajosebc dice

11/08/2011

Gracias lolines, te cedo la ración, jejeje. Carmencita guapísima, gracias, sí que me cuido, lo que pasa es que la cocina me pierde y no hago todo lo que me gustaría. Me relaja un montón meterme en la cocina. Ayer hice un pollo a'last y a las dos horas lo tuve que partir en 4 trozos, era demasiado grande o mi horno muy chico, jeje, pero salió de muerte, a ver si lo cuelgo y lo veis, Besos mil

carmennoa dice

11/08/2011

Bueeeno, por ahí te vas a escapar. Porque entiendo que te relaje meterte en la cocina, que si no....Je,je. Pues ya estás tardando en colgar ese pollo para que también lo probemos nosotros. Bss guapita.