Limpiar muy bien las carrilleras y rehogar salpimentadas en un poco de aceite de oliva, añadiendoles el laurel y el tomillo fresco. Cuando estén muy doraditas añadirles la cebolla en juliana y sofreir todo junto con la pastilla de Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada.
Dejar que se haga un poco el conjunto teniendo cuidado que no se pegue. A continuación se le pone el vino tinto y se deja que cueza todo junto a fuego suave hasta que las carrilladas esten tiernas.
Sacar las carrilleras a otra cazuela, apartar el laurel y el tomillo y pasar la salsa por la batidora. Si se quiere se puede colar. Añadir a las carrilleras y dejar que de un hervor todo junto. Aparte hacer un arroz basmati cocido con agua y Avecren Caldo de Pollo y mezclar con pimienta negra recien picada y perejil fresco picadito.
Servir las carrilleras con el arroz y la salsita. Se puede acompañar de una ensalada y comer como plato único.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto peguero dice 19/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto buenisimas y si lo haces con sidra de vicio rosa dice 20/10/2010 Pues si que tiene que estar de vicio, pero en Sevilla lo más parecido el rebujito jajaja toñi2006 dice 31/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rosa que buena pinta, para chuparse los dedos Un Besito guapa. anarosan dice 12/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto hola rosa que rica me encanta yo la voy hacer con tomate ya te lo digo... un besoo guapa carpallo dice 25/01/2011 Buena pinta, ROSA,, lo voy hacer y te dire....un saludo . lolines dice 04/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto una receta excelente rosa dice 06/02/2011 ehhhhhhh. espero respuestas y sabores nuevos porfa, un besito a todos trinitymarbella dice 11/05/2011 Que pinta más exquisita, Rosa!!! pasean2 dice 08/07/2011 Ésta me la había perdido... Otra delicia, Rosa. Un besote Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
peguero dice 19/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto buenisimas y si lo haces con sidra de vicio
rosa dice 20/10/2010 Pues si que tiene que estar de vicio, pero en Sevilla lo más parecido el rebujito jajaja
toñi2006 dice 31/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rosa que buena pinta, para chuparse los dedos Un Besito guapa.
anarosan dice 12/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto hola rosa que rica me encanta yo la voy hacer con tomate ya te lo digo... un besoo guapa