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Carrillada ibérica al moscatel de chipiona e hierbabuena

Receta de Carrillada ibérica al moscatel de chipiona e hierbabuena
13/02/2011 | 18:50
Votos 3
comentarios 4
20-40
6
Fácil
Primer plato

Ingredientes

1 lkilo
Carrilada ibérica de cerdo
1 vaso
agua
nuez moscada molida
2 pastilla
de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
clavo de olor
comino
moscatel
1 manojo
1
ñora
1 cabeza
1 cabeza
1 pieza
1 hoja o 2
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Cómo hacer Carrillada ibérica al moscatel de chipiona e hierbabuena

Paso limpiar la carrillada y reservar, poner una olla y agregar aceite y poner todas las verduras troceada y pocharla cuando este, poner las carrilada ibérica y mover todo despues poner los resto de ingrediente y el vino dulce y mover unos minutos y por ultimo el agua y las pastilla de  Avecrem caldo de Carne -30% de sal y dejar así 15 o 20 minuto  a fuego medio
Paso 1
Paso 2
Paso 1

Paso limpiar la carrillada y reservar, poner una olla y agregar aceite y poner todas las verduras troceada y pocharla cuando este, poner las carrilada ibérica y mover todo despues poner los resto de ingrediente y el vino dulce y mover unos minutos y por ultimo el agua y las pastilla de Avecrem caldo de Carne -30% de sal y dejar así 15 o 20 minuto a fuego medio.

Paso 2

listo para servir

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lolines
14/02/2011 | 20:45

olé, olé y olé, ................receta rica

camian53
15/02/2011 | 11:46

Mientras haya moscatel en Chipiona, sigue con este tipo de receta para que la hagamos. Tengo a mi amiga Mari Jo que me surte de ese preciado líquido elemento.

carmennoa
17/02/2011 | 01:18

Ayyy, la chipionera y su moscatel!!! Qué salsa te ha quedado, eh? Bss

bellamika
09/04/2011 | 20:12

Muy buena carrillada. No hay nada más que verla. Bss

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