Receta de Carpaccio a las finas hierbas

Meter la carne en el congelador durante unos 30 minutos para poder cortarla muy fina con un cuchillo de hoja afilada. Poner la carne en una fuente de servir.

Cubrir con la salsa resultante de batir el aceite, el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y una pizca de finas hierbas y el zumo de limón. Dejar macerar unos 10 minutos, en la nevera.

Servir espolvoreado de escamas de queso parmesano y pimienta recién molida.