Lavar los cardos y cocer con una pastilla desmenuzada de Avecrem Caldo de Verdura -30 % sal y el zumo de limón, durante unos 20-25 minutos. En una sartén con aceite sofreír un ajo y la harina, hasta tostarla un poco. Añadir el cardo y dos vasos del caldo de la cocción. Espolvorear con canela y pimienta molida y si fuera necesario otra pastilla de Avecrem. Tapar y dejar cocer unos 25-30 minutos.
Machacar el azafrán u otro diente de ajo y añadir a la cocción del cardo. Dejar a fuego lento unos 10 minutos. Servir el cardo cubierto con la salsa y espolvoreado con el perejil fresco picado.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto ana4565 dice 22/02/2010 nunca he comido el cardo le tengo que probar. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.