Receta de Capón a la cazuela con colmenillas

Por gallinablanca

Vota

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

5.00 ( 1 Voto )

Si quieres un tentempié sano y rápido en cualquier momento, prueba el Consomé Gallina Blanca y descubre todas sus formas de tomarlo

Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. Capón a la cazuela con colmenillas

Saltea en aceite el capón troceado, sazonado con las dos pastillas de Avecrem Caldo de Pollo y reserva. Pon en remojo las colmenillas en un poco de agua caliente.

Detalle del paso 2. Capón a la cazuela con colmenillas

Pica las chalotas y saltéalas en la mantequilla, añade las colmenillas escurridas, salpimienta y agrega la nata y el Caldo de Pollo Gallina Blanca, deja reducir a fuego medio unos 10 min.

Detalle del paso 3. Capón a la cazuela con colmenillas

Vierte la salsa de colmenillas en la cazuela del capón y deja cocer el conjunto hasta que esté tierno. Sirve con una decoración de arroz blanco.

Receta relacionada más votada

Receta de Fideos a la cazuela

Por gallinablanca

Ingredientes: 400 gr. de fideos , 200 gr de costilla de cerdo cortada a trocitos, 8 salchichas de cerdo , 75 gr de chorizo, 1 bote de cebolla picada, 1 zanahoria grande rallada, 1 bote de tomate frito gallina blanca, 1 pimiento verde , 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, azafrán, sal, pimienta y azúcar

Palabras Clave: cazuela, pastas, fideos, primer plato, mediterránea