Receta de Canelones rápidos de espinacas y bacalao

Hidratar las placas de Canelones El Pavo, como se indica en el envase.

Mientras, freir los dientes de ajo cortados a rodajas. Añadir los tomates rallados, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocer durante 10 min. A fuego medio.

En una sartén con un poco de aceite, rehogar unos segundos los piñones. Incorporar el bacalao y las hojas de espinacas troceadas. Tapar y dejar cocer unos minutos.

Retirar del fuego, añadir el huevo cocido troceado y rectificar de sal, si es necesario.

Rellenar los Canelones El Pavo con las espinacas, colocarlos en una fuente, cubrirlos con la salsa de tomate y hornear a 180º durante 10 min antes de servir.