Receta de Canelones de rape y langostinos

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. CANELONES DE RAPE Y LANGOSTINOS

Remojar los canelones El Pavo, siguiendo las instrucciones del paquete. Para hacer el relleno, hervir el pescado y los langostinos en el Caldo de Pescado Gallina Blanca, un chorrito de aceite y el vino blanco, durante 6 minutos. Escurrir y picar.

Detalle del paso 2. CANELONES DE RAPE Y LANGOSTINOS

Preparar Mi Salsa Bechamel con la leche, tal como indica el sobre. Mezclar el pescado con los huevos duros y la trufa picada, condimentar con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y 2 cucharadas de bechamel. Rellenar con esta mezcla los canelones.

Detalle del paso 3. CANELONES DE RAPE Y LANGOSTINOS

Cubrir una fuente de horno con una capa de bechamel. Colocar encima los canelones, una capa de Tomate Frito Gallina Blanca y la bechamel restante. Espolvorear de queso rallado y gratinar.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 18 placas de canelones fácil el pavo, 250 gr. de atún en aceite, 2 huevos duros, 100 gr. de champiñones, 1 bote de sofrito de cebolla , 50 gr. de queso gruyère rallado, 2 cucharadas de extracto de tomate, 3 cucharadas de aceite, 2 sobres de mi salsa bechamel, 1 litro de leche

Palabras Clave: atún, pastas, canelones, primer plato, horno, mediterránea

Info. Nutricional

Por ración

{696kcal | 2.913kJ}

Grasas 28.9%

Hidratos 47.3%

Proteínas 23.8%

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lili dice

06/04/2008

Es muy deliciosa la receta.

charo dice

16/11/2008

no lo he probado nunca asi, pero prometo hacerlo parece delicioso

hanz dice

25/12/2008

podria remplezar el rape con otro pez ,,, cual

Gallina Blanca dice

26/12/2008

hanz: perfectamente se puede reemplazar por otro pescado, merluza, lenguado, rosada, cualquier pescado blanco te sirve y por supuesto puedes mezclar más de uno. También pueden ser pescados congelados.

Arantxa dice

11/03/2009

Y si hago la bechamel con el caldo restante de hervir los langostinos y el pescado? estará rica o será demasiado?

Gallina Blanca dice

12/03/2009

Arantxa: Me parece muy buena idea aprovechar el caldo de hervir el pescado, puedes poner parte de leche y parte de caldo, solo ten la precaución de condimentar ligeramente el relleno, pues la bechamel también esta sazonada.