Receta de Canelones de jamón de york y queso fresco

Colocamos en una olla con abundante agua y un poco de sal los Canelones El Pavo. Cocemos durante 12 / 15 minutos. Retiramos de la olla, pasamos por agua fría y extendemos las planchas de masa sobre un paño de cocina limpio y seco, cuidando que estén separadas entre sí.

Cortamos el queso en tiras tan largas como el ancho de la masa para canelón (si son más cortas, colocamos una al lado de la otra hasta completar el largo.

Tomamos una pieza de masa y colocamos encima una loncha de jamón. Si las lonchas fueran más grandes o más largas que la masa, las cortamos para que queden del mismo tamaño. Sobre el jamón colocamos una tira de queso Gouda y enrollamos para formar el canelón. El mismo procedimiento repetiremos hasta terminar de completar todos los canelones.

En una fuente para horno, colocamos un poco de Mi Salsa Bechamel Gallina Blanca que hemos preparado siguiendo las indicaciones del envase y colocamos encima los canelones a medida que los armamos.

Una vez que armamos todos y completamos la fuente, vertimos encima el resto de la salsa Bechamel, cubrimos con queso parmesano rallado y llevamos al horno para gratinar. Cuando está dorada la superficie, retiramos. Servir caliente.