Receta de Canelones de espinacas

Cocer las placas de canelones El Pavo, según las instrucciones del envase. En una cazuela con aceite, rehogar la cebolla, el diente de ajo, los piñonez, los filetes de anchoa y las pasas de Málaga, dejar freir 2 ó 3 minutos, añadir la harina y mezclar bien.

Agregar las espinacas y la leche. Retirar del fuego, incorporar el queso emmental y mezclar bien con una espátula de madera. Salpimentar Rellenar los canelones, cubrir con salsa de tomate, espolvorear con queso y gratinar en el horno precalentado a 200ºC durante unos 10-15 minutos.