Freír ajo y cebolla picada, añadir el champiñón. A continuación, le añadimos la carne picada, salpimentada, con un poquito de orégano. Cuando la carne esté lista, le echamos el Tomate Frito Gallina Blanca y dejamos reducir.

Preparamos bechamel. Enrollamos los canelones con la mezcla que hemos preparado, y los cubrimos con la bechamel. Por encima, le echamos el queso rallado y lo metemos en el horno a gratinar.