Receta de Canelones de bonito

En agua hirviendo con sal, se van echando todos los canelones El Pavo, uno a uno, para que no se peguen y se remueve con una cuchara de madera, con un chorrito de aceite evitaremos que se nos peguen.

En una sartén pondremos un poquito de aceite y añadiremos la cebolla bien picadita, cuando esté rehogada, se añadirá el bonito, el perejil, y la salsa de tomate y deja hacer sobre 10 minutos a fuego lento.

Cuando estén cocidos, 10 minutos más o menos, se sacan y se extienden sobre un paño para que se vayan enfriando.

Por último se van rellenando uno a uno y colocando en una fuente, previamente untada con mantequilla, echaremos la salsa bechamel por encima, y por último unas gotitas de mantequilla y un poquito de queso rallado le darán el toque de un buen gratinado