Receta de Canelones de bacalao con setas, ajo y perejil

Cortar las setas a trozos pequeños y saltearlas en una sartén con aceite. Diluir al final la Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca y salpimentar.

Envolver las setas con los filetes de bacalao montando los canelones. Colocarlos en una bandeja para el horno.

Preparar una bechamel. Derretir la mantequilla, añadir la harina y dejar cocer lentamente unos 2 minutos. Añadir la leche caliente y mezclar constantemente mientras se espesa.

Cubrir los canelones con la bechamel, espolvorear con el queso y hornear.