Receta de Canelones con bechamel

En una cazuela, saltear el sofrito de cebolla con la mantequilla. Añadir el jamón y el pollo picados y rehogar unos minutos.

Preparar la bechamel con la leche, sigiendo las instrucciones del sobre añadir 50 gr. de queso gruyere y mezclar bien. Verter un par de cucharadas de bechamel a la preparación de pollo y jamón.

Rellenar los canelones con la farsa, previamente remojados y cubrir con la salsa bechamel restante. Espolvorear con el resto del queso y gratinar.