La preparación de los canapés de sucedáneo de angulas comienza con el corte del pan en triángulos para después freírlo en el aceite hasta que tome un color dorado.
Si eres de las personas a las que no les gustan los fritos, puedes hornear el pan también hasta que tenga un color dorado.
El siguiente paso es saltear el sucedáneo de angulas con el ajo, puedes utilizar las Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca, que le dará el sabor exacto. Añadir sal según tu gusto.
Para decorar utiliza una manga con una boquilla rizada para la mayonesa. Sobre el pan untado con mantequilla coloca el salmón ahumado, encima de éste el sucedáneo de angulas y sobre ellas con la manga aplica una pequeña porción de mayonesa y por último huevo rallado o picado.
Para decorar la bandeja puedes agregar ramas de perejil, hojas de lechuga y tomates cherry, que además le aportarán mayor colorido a tu mesa.
Receta de Canapés Por gallinablanca Ingredientes: 6 palitos cangrejo, 3 huevos cocidos, 3 cucharadas mayonesa, 1/2 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, tostadas biscotes Palabras Clave: Plato Frío, Pasteles Salados, canapes, para novatos
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