Receta de Canapés (montaditos 10)

Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría, unos 20 min.. Preparar el pan sobre la mesa y partirlo en 10 cuadrados dobles, para poder hace los montaditos, (o menos, según variedades).
Untar un cuadrado de paté de atún y colocar el otro cuadrado encima, presionar y untar esta segunda capa con el mismo paté, decorar con las láminas de tomate.

Untar un cuadrado de queso de untar y colocar el otro encima, presionar y untar con más queso, decorar con jamón york.
Untar un cuadrado de mayonesa y hacer la misma operación que en los anteriores. Decorar con puntas de espárragos.
Otro con mayonesa y decorado con palitos de cangrejo, piña y clara de huevo muy picado y mezclado con mayonesa.

Otro canapé con mantequilla y decorado con salmón ahumado.
Otro con salsa rosa y decorado con dos tiras de pimiento morrón y una anchoa en aceite.
Otro con mantequilla y sucedáneo de caviar.
Otro con mayonesa decorado con una juliana de lechuga, 1 gamba y un rosetón de mayonesa.
Otro con mantequilla o queso y virutas de jamón serrano.
y el último será con queso de untar y queso rallado encima, aromatizado con orégano.
Corta a tu gusto (en 4 o más). Todos los que se puedan se bañan con la gelatina fundida, para su mejor protección y presentación. Sírvelos en bandeja y blonda.