Receta de Canapé de cangrejo

Como toda receta de canapés, la de cangrejo es muy simple, siempre recomendamos que antes de comenzar tengas a mano todos los ingredientes listos para proceder. Te aconsejo cortar el pan en 4 trozos iguales para iniciar la preparación.

Luego en el recipiente de la batidora coloca 6 palitos de cangrejo, 2 huevos cocidos, mayonesa, una pizca de sal, igual cantidad de perejil seco, te aconsejo usar la esencia de perejil y ajo de Gallina Blanca, y un poquito de aceite de oliva. Bátelo todo y espera a que los ingredientes se trituren hasta formar una Pasta.

Una vez listo, coloca las rebanadas de pan en una fuente y ponla en el horno alrededor de 5 minutos a 150° C.

El siguiente paso es retirarlos y untar la Pasta de cangrejo, tratando de que cada pan quede con bastante cantidad de esta Pasta.

Después, debes picar en trozos los palitos de cangrejo que reservaste, también corta el huevo, calculando 2 para cada canapé.

Por último pones en el centro del pan un trozo de palito y otro de huevo, agregas el perejil fresco, en hojas o picado, y ya está listo para servir. Es bueno acompañarlo con un vino blanco, Ribeiro o Albariño serían ideales.