Cocer las patatas en el Caldo de Verduras Gallina Blanca, con las acelgas solo la parte verde. Añadir 1 cuchara de aceite de oliva, machacar las patatas y triturar las acelgas para que el caldo sea compacto y con cuerpo. Añadir la leche, remover. V erter en una sopera y servir.
Receta de Almejas en salsa verdePor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de almejas, 3 dientes de ajo, 1 vasito de vino blanco, 1 cucharada de harina, perejil picado, 1/4 litro de caldo de pescado gallina blanca, aceite de oliva, guindilla (opcional) Palabras Clave: Mariscos, Salsas, cazuela, mediterránea
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