Receta de Caldo o pote gallego

Se cocinan en una olla, con un brik de Caldo de Carne de Gallina Blanca y dos litros de agua sazonada, las alubias, que se habran puesto a remojo el dia anterior, el lacón, las costillas, el tocino y la margarina.

Transcurrida una hora, se agrega el repollo, cortado en trozos y a los diez minutos más o menos se añade la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y las patatas peladas y cortadas en trozos grandes y se dejan hervir hasta que estén en su punto, aproximadamente un cuarto de hora.