Receta de Caldo de apio

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Preparación paso a paso

Poner en una olla todos los ingredientes cubiertos de agua cortados y limpios y poner en el fuego hasta que rompa a hervir, desespumar si hace falta. Sazonar con Avecrem caldo de pollo -30% de sal. Tapar la olla con una tapadera y dejar a fuego bajo durante 1 hora y media a dos.

Cuando esté, retirar todas las verduras, sacar las carnes y desmenuzarlas, cortar los huevos a trocitos y repartir todo en los platos. Servir el caldo muy caliente encima de todo el picadillo y adornar con una ramita de hierbabuena.

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lolines dice

me encanta poner apio en los caldos.

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carmennoa dice

El apio no me va mucho, solo un poquito, así que rectificaré así, vale??? Bsss

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rosa dice

Carmen a mi me pasaba lo mismo, no podia ni con el olor, hasta que lo probé de guarnición en una caldereta de cordero y aleluya, no se parecia a nada parecido que hubiera probado antes, me encató, a partir de ahi lo uso mucho y no solo por lo bueno que está sino por lo bueno que es para la salud, y de verdad en el caldo casi no se nota pero le dá un toque muy ligero y especial. Besitos

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carmennoa dice

Yo sí lo noto, Rosa, y aunque sea muy bueno para la salud, prefiero comer brócoli, que también lo es. Sigo sin poder con él, no es lo mismo, pero me pasa lo mismo (bueno, mucho más) con el perejil: a la gente que le gusta o le da igual, dice que no sabe a nada, que enriquece mucho los platos, pues no puedo con él, le noto muchísimo sabor y no lo puedo ni ver, te lo prometo. Un besito, Rosa.

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rosa dice

jajaja, que poco le ibas a gustar a Arguiñano con lo del perejil, es muy curioso pero yo en mi vida he hecho dos veces brocoli esparragado y las dos veces lo he tenido que tirar, no puedo metermelo en la boca, ahora están buenisimos y no voy a tener qmás remedio que hecharle valor y probarlo, todos me dicen que es más fino que la coliflor, que me encanta, pero el brocoli será el color o yo que sé pero me puede. Un besito Carmen

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carmennoa dice

Ja,ja,ja...eso es lo que odio de los platos de ARguiñanooo!!!! Efectivamente, el brócoli es más fino que la coliflor y es el alimento más sano que hay, y con más propiedades. A mí antes no me gustaba y ahora, lo como todas las semanas!!! Qué manías, verdad??? Bss

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