Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y poner a cocer (20 minutos) en una olla grande con agua, sal y el laurel. A los 10 minutos desde que rompe el hervor se añaden los guisantes y se sigue dejando cocer.
Cuando solo faltan cinco minutos para que estén listas las patatas y los guisantes se añade la merluza, sazonada con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Pasado este tiempo se escurre bien de agua. Es muy importante que quede bien escurrido.
Una vez escurrido el pescado, patatas y guisantes, se pone una sartén al fuego con abundante aceite los dos ajos cortados en láminas. Cuando se doren se retira la sartén del fuego y se añade el pimentón (importante que se añada con la sartén retirada del fuego para que no se queme el pimentón). Se vacía la mezcla de aceite y pimentón por encima del pescado, las patatas y los guisantes.
Receta de Merluza en papillotePor gallinablanca Ingredientes: 4 ruedas de merluza, 1 de tomate troceado, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 zanahoria, 1 cebolla, aceite de oliva, papel vegetal o aluminio Palabras Clave: Papillote, Verduras, merluza, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto fanimf dice 22/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto riquisima, la he hecho y le he añadido unas chirlas y de lujo. o galego dice 17/05/2011 Hola fanimf ¿Que son las chirlas? Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
fanimf dice 22/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto riquisima, la he hecho y le he añadido unas chirlas y de lujo.